Общественному питанию – быть

15 мая 2012 г., вторник
На моем книжном стеллаже наряду с «классиками и современниками» особое место занимает книга советских времен «О вкусной и здоровой пище», зачитанная моей мамой, дочкой, мною, соседями и потрепанная до неприличия. Оттого еще более почитаема. Издана она в эпоху организации общественного питания в СССР. Книга была бесценным помощником в домашнем хозяйстве. Однако в эпоху индустриализации широкое распространение получило создание классического типа общепита, что способствовало перестройке быта трудящихся и освобождению женщин от домашней кухни. Это давало им возможность активно участвовать в общественной и культурной жизни общества. Общепит на предприятиях и в школах позволил обеспечить полноценное питание во время рабочего дня и учебы, создать нормальный режим для здоровья.
 
За возвращение в нашу жизнь общественного, а главное, правильного и здорового питания, с соблюдением культуры производства и технологии приготовления, ратует  Валентина Батрасова, директор кафе «Орхидея», которое радушно встретит  первых посетителей 28 мая. Она рассказала журналистам, что это будет не просто точка приема пищи, а хорошая школа ( сродни бывшим учебно – курсовым комбинатам) для прохождения производственной практики будущих технологов продукции общественного питания. Сегодня, на основании подписанного в 2010 году кластерного соглашения, таких специалистов готовит факультет среднего профессионального образования в Альметьевском государственном институте муниципальной службы.
 
Теоретически и, главное, практически подготовленные специалисты общепита будут трудиться на разных предприятиях, в крупных торговых сетях Альметьевска, Азнакаево, Бугульмы, Лениногорска, Нурлата.
 
Во время дегустации первыми гостями нескольких предложенных блюд очевидным стал творческий подход поваров. Студенты представили свое мастерство в «макаронами писаных» и «из крупы составленных» картинах. Такое хитросплетение подстать лишь королеве вдохновения под задушевное песен исполнение.
 
Своевременное и грамотное решение руководства Альметьевского муниципального района о слиянии двух образовательных учреждений, АГИМС и торгового техникума, сегодня дает первые ростки плодотворного сотрудничества в совместной работе в области общественного питания.
 
ЛИЛИЯ САБИТОВА
Фото МАНСУРА ФАРУКШИНА
Департамент по связям с общественными организациями и СМИ
 
ФОТОРЕПОРТАЖ
ЧИТАТЬ ВСЕ НОВОСТИ
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
О районе
Документы
Противодействие коррупции
Государственные и муниципальные услуги
Адрес: 423450, г. Альметьевск, ул. Ленина, 39
E-Mail: almat@tatar.ru
Мы в соцсетях:
Задать вопрос
Обычная версия
Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International