«Питание – важный аспект образовательной системы!»

15 декабря 2023 г., пятница

Врачи-педиатры «Альметьевской детской городской больницы с ПЦ», с ноября по декабрь месяц провели плановую проверку горячего питания в городских школах №1, №4, №10, №24, №26.

В ходе проведения контроля осуществлены следующие мероприятия:

- проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся;

- проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд и тд. 

В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов. Суточные пробы берутся и хранятся в холодильниках. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».

Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин. Материально-техническая база пищеблока находится в хорошем состоянии. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами.