Молоко по прогрессивным технологиям

Продовольственная безопасность во многом определяется развитием животноводства. Сегодня производство животноводческой продукции, в частности молока, достигается с использованием интенсивных прогрессивных технологий. Вместе с этим совершенствуются организационно – экономические аспекты и сокращаются затраты ручного труда. Современная доярка уже предстает перед нами не в привычном образе уставшей труженицы с тяжелой флягой на плече.

Беспривязный метод с доильной установкой был продемонстрирован сегодня журналистам на ферме в ООО «Чагылтау», руководитель Гумар Набиев. Всего в хозяйстве более 650 голов КРС, 250 – дойное стадо. Пока оно в летнем лагере, которое покинет 25 сентября и перейдет уже в реконструированные, убранные и побеленные помещения, где все готово для успешной зимовки. В достаточном количестве заготовлен здесь зернофураж, сенаж, сено и солома. Хороший показатель и в сохранности поголовья, и в его увеличении, и в производстве молока дает оснащенная база.

Из общего помещения по десять коров одновременно проходят по двум коридорам в молочный блок, где после обработки вымени горячей водой (подогрев ее здесь же), подключается доильная установка. Российское оборудование стоимостью в 1 миллион рублей ценно тем, что нет прямого соприкасания операторов машинного доения с молоком. Оно напрямую уходит в холодильник по молокопроводу, сохраняя все свои полезные качества.

Уход от ручного труда в пользу полной механизации производства по отечественным технологиям говорит о том, что ценность животноводческой продукции зависит от создания необходимых условий в сочетании с хозяйственно – полезной деятельностью.

Текст и фото Лилии Сабитовой
Департамент по связям с общественными организациями и СМИ