Правильное питание школьника – залог крепкого здоровья!
Образовательный проект «Школа здорового питания» реализуется Роспотребнадзором в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью Национального проекта «Демография». Он позволит людям, стремящимся питаться правильно и вести здоровый образ жизни, научиться составлять сбалансированный рацион для всей семьи. В рамках федерального проекта внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения, ведется контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.
Питание – важная часть нашей жизни. Именно питание обеспечивает потребности организма в энергии и питательных веществах, поэтому является фундаментом здоровья.
Важнейший период в жизни человека - школьный возраст. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника.
Питание должно покрывать не только затраты, происходящие в процессе жизни, но и обеспечивать правильный рост и развитие ребенка.
Питание ребенка необходимо построить с учетом принципа сбалансированности и гармоничности состава рациона по всем пищевым компонентам (белки, жиры, углеводы, макро и микронутриенты). Содержание белков, жиров и углеводов следует поддерживать в соотношении примерно 1:1:4 по массе и по калорийности 10-15%:30%:55-60% соответственно. Содержание растительных и животных белков должно быть в соотношении 2:3. жиры -преимущественно растительные.
Ребенку важно питаться разнообразно. Ежедневный рацион школьника должен включать не менее 15 наименований продуктов. В течение недели — не менее тридцати. Каждый день детям необходимы овощи, фрукты, мясо, молоко и кисломолочные продукты, сливочное и растительное масла, хлеб. Раз в 2-3 дня ребенку следует давать яйца, сыр, творог, рыбу.
В круговороте уроков, кружков, секций ребенку не всегда хватает времени на еду, которая важна для поддержания суточной энергии. Частая проблема — отсутствие завтрака. Но горячий полноценный завтрак важен для здоровья школьника, поэтому он входит в основные рекомендации Роспотребнадзора по питанию учащихся.
Принимать пищу школьник должен не спеша, в спокойной обстановке, хорошо пережевывая и сосредоточившись на еде, чтобы не развились заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит).
Таким образом, питание школьника должно быть:
- полноценным — сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам, воде,
- разнообразным — содержать продукты животного и растительного происхождения,
- достаточным — по объему и калорийности, покрывать энергозатраты школьника и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.
Питайтесь правильно, укрепляйте свое и здоровье близких!